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Kräuterlexikon

Lavendel

Lavandula x intermedia

Die Intermedia-Lavendel sind Kreuzungen zwischen den natürlich vorkommenden Eltern L. angustifolia und L. latifolia. Diese Hybrid- Sorten erzielen höhere Gehalte an ätherischen Ölen( Lavandin). Die Intermedia-Sorten zeichnen sich auch durch längere Blütenstängel aus, wodurch die maschinelle Ernte erleichtert wird. Es ist diese Art, die auf großen Feldern in der Provence angebaut, zur Blütezeit atemberaubende Anblicke bietet. Charakteristisch für den Lavendel ist sein herrlicher Duft.

L E B E N S F O R M
Der Lavendel gehört zu den mehrjährigen Pflanzen

S T A N D O R T
Zur Ausbildung des vollen Aromas braucht Lavendel viel Sonne und einen windgeschützten Platz. Der Boden sollte kalkhaltig und eher trocken als zu feucht sein

B L Ü T E Z E I T
Lavendel blüht durchschnittlich 7-8 Wochen

A N W E N D U N G E N

  • In der Küche
    Mit dem Kraut lässt sich an Eintöpfe, Fisch- und Fleischgerichte sowie an Süßspeisen eine delikate Lavendelnote zaubern. Er gehört zu den bekannten »Kräutern der Provence«

  • Heilwirkung
    Lavendel wirkt als Tee oder Badezusatz beruhigend und krampflösend. Er hilft bei Nervosität und Magenbeschwerden. Ein Duftkissen unter dem Kopfkissen fördert das Einschlafen, im Schrank aufgehängt soll der Duft Motten vertreiben. Lässt man Lavendelöl in der Aromalampe verdampfen, werden Kopfschmerzen und Stresssymptome auf natürliche Weise gelindert

  • Kosmetik
    Die getrockneten Blüten ergeben duftende Badezusätze oder werden zu Öl verarbeitet

  • im Haushalt und Garten
    Lavendel gilt als typischer Rosenbegleiter und soll mit seinem Duft Ameisen und Blattläuse fern halten. Sein Duft lockt dagegen nützliche Insekten wie z.B. Bienen.

A U S S A A T H I N W E I S E
Ist nur als stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich

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